汤种北海道面包
汤种北海道面包是大尘zi分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“汤种北海道面包”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种北海道面包。
菜式简介
面包继续进行中……。汤种的方法就是好,面包放2天一点也不干,还是很柔软。 汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法,汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔软和更具有保水性。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉270克
- 白糖50克
- 盐5克
- 全蛋液50克
- 酵母粉5克
- 淡奶油50克
- 无盐黄油25克
- 牛奶10克
- 汤种90克