红糖年糕
红糖年糕是ss908分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红糖年糕”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖年糕。
菜式简介
红糖年糕在广东也叫甜粑,以前是过年时候的佳品,现在是零食了。搓揉好的年糕非常有弹性,用刀一次又一次地过凉水才能切开,放在嘴里咀嚼QQ的感觉,而红糖的清甜不会让人觉得腻,总是觉得这甜味刚刚好就是刚刚好,我的最爱!平时用蒸糕盘放就好,今天用心型碟蒸,挺养眼的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉700克
- 粘米粉300克
- 红糖300克
- 辅助料
- 油2茶匙