佛卡夏
佛卡夏是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“佛卡夏”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的佛卡夏。
菜式简介
佛卡夏在意式面包中属于橄榄油面团，是一款制作方法简单切极受欢迎的面包，带有微咸的口感，表面的香料根据自己的喜欢添加，可以用迷迭香、黑橄榄，也可以用大蒜、辣椒，吃的时候随意搭配，可搭配肉类，也可以搭配各色蔬菜沙拉。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高粉300克
- 橄榄油15克
- 清水200克
- 辅助料
- 细砂糖10克
- 盐3克
- 耐低糖干酵母4克
- 刷面用橄榄油一大勺
- 黑橄榄适量
- 意式混合香料适量
佛卡夏的做法步骤
佛卡夏做法技巧/窍门/补充说明：
我连烤2次，每次用不同的面粉比例，这次完全用高筋面粉，第二次掺加了普通面粉，感觉效果比全部是高粉的要好；扁面包无需像土司一样，需要高强度的筋性；整理以后会再发一次菜谱。