家长一定要给孩子吃的菜--三色蒸蛋
家长一定要给孩子吃的菜--三色蒸蛋是虾客美食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家长一定要给孩子吃的菜--三色蒸蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家长一定要给孩子吃的菜--三色蒸蛋。
菜式简介
三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。这道菜酥香，鲜糯，色彩显眼，造型别致，营养丰富，尤其适合儿童与老人食用。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 皮蛋1个
- 咸蛋黄3个
- 灰包蛋1个
家长一定要给孩子吃的菜--三色蒸蛋的做法步骤
家长一定要给孩子吃的菜--三色蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1，灰包蛋有些地方叫变蛋，皮鸡蛋，就是石灰包裹的鸡蛋，金黄色。
2，模具一定要先擦一层油，不然脱模不好脱。
3，蒸的时候中小火，并且要包上保鲜膜，否则表面会有气泡并且不光滑。
4，等自然放凉的时候再切，切的时候不要用蛮力，可以抖动往下切。