彩椒炒肉丝
彩椒炒肉丝是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“彩椒炒肉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩椒炒肉丝。
菜式简介
彩椒属于甜椒种类，味道不辣反而有一点甜，彩椒含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等，有着改善肌肤减淡黑斑、抗氧化的作用，彩椒中还含有椒类碱，能促进新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而起到减肥的功效。小小彩椒，可别小看了它，营养全面味道好，凉拌或者爆炒都是理想的烹调方法，因为不辣，所以也是小朋友们的理想食材。彩椒和瘦肉搭配，荤素结合，老少皆宜，是一道非常营养非常美味，又做法简单的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 彩椒一个
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 生姜一块
- 大蒜两瓣
- 大葱一段
- 生抽适量
- 香油适量
- 淀粉适量
- 黑胡椒粉少许
- 盐适量
- 油适量
彩椒炒肉丝的做法步骤
彩椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
彩椒要大火爆炒，以减少营养的损失。