[香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕
[香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕是xianglanshijiabaking分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“[香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕。
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菜式简介
芒果冻芝士
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶油奶酪175克
- 芒果丁适量
- 吉利丁片15克
- 细砂糖40克
- 消化饼干80克
- 纯净水50克
- 辅助料
- 芒果泥250克
- 牛奶50克
- 淡奶油150克
- 柠檬汁10克
- 黄油40克
[香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕的做法步骤
[香兰世家]芒果冻芝士 明媚的春天蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
制作芒果泥的时候，可用料理机反搅拌，但最好过滤一下，因为芒果有很多纤维， 吃的时候很影响口感，过滤以后，可完全避免！奶油奶酪软化搅拌以后，也一定要过滤哦，不然也会有细小的颗粒存在的。
吉利丁片也称为鱼胶片，用之前一定要用冰水泡15分钟以上，膨胀系数能达到比
较高的状态！融化的时候，温度切不可太高，约40度左右，就完全可以融化了。 肠胃娇气的朋友,请谨慎哦!不要因为这美味让肚子不舒服哈[信美烘焙]芒果冻芝士
明媚的春天蛋糕
答配菜谱：芝士与芒果的做法