三鲜馅包子
三鲜馅包子是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馅包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友们总是问起，天津狗不理包子很有名，你会不会做？还真是巧，朋友中就有一位在狗不理工作了20多年的“老师傅”，她给了我各种馅料的配方以及和面的方法。曾经当面看过她包包子，7、8个人的量，就她一人包，不让我们动手，一个个像花一样的小包子快速的展现在眼前，我们都惊叹手艺非凡。做吃食，也是一种功夫，这不，光会了馅料的比例还不行，包包子的手艺，得练！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1000克 | 韭菜：300克 |
| 木耳：50克 | 猪肉馅：500克 |
| 虾仁：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 精盐：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 香油：适量 | 白糖：适量 |
| 酵母：适量 | 泡打粉：适量 |
| 碱面：适量 | 胡椒粉：适量 |
三鲜馅包子的做法步骤
三鲜馅包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒鸡蛋时成型后马上关火，很容易就能用铲子铲碎
2、肉馅中加入足量的水，才会有多汁的口感
3、香油和葱花放在最后添加，防止出现“闹”的感觉
4、蒸包子时要开水下锅，时间最多7分钟就好，全肉的也是一样，肉馅比菜馅的传热还要快