排骨年糕
排骨年糕是啊呜咖啡分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“排骨年糕”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨年糕。
菜式简介
排骨年糕是上海一种很经济实惠的小吃~最出名的当属云南路上的鲜得来了~
大排经过腌制~上浆~油炸 之后~佐以鞋底型大小的薄年糕~香浓软糯~酥脆可口~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡蛋适量
- 新鲜大排适量
- 鞋底状年糕适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 鲜酱油适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 面粉适量
- 鸡精适量
- 盐适量