酸辣魔芋丝
酸辣魔芋丝是籣草児分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“酸辣魔芋丝”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣魔芋丝。
菜式简介
魔芋具有多种食疗功效,具有很高的食用价值。
魔芋豆腐作为新型保健食品,既可单独烹食,亦可同其它菜肴共食,味道清爽可口。
魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,提高肠道控制能力,加速消化食物。
魔芋在胃中不易被分解消化,而在肠道中被消化,促进肠系酶类的分泌与活化,将多余的脂肪及有害物质清除体外,对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 魔芋豆腐400克
- 辅助料
- 青红椒适量
- 洋葱适量
- 紫甘蓝适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 油2茶匙
- 盐适量
- 胡椒适量
- 香醋2茶匙
- 辣椒油1茶匙