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咖啡蛋糕卷

菜谱编号：018-268

咖啡蛋糕卷是【谍澈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最初喜欢咖啡,是因为那浓郁的香·

只是着实迷恋于她的香···

喜欢满屋子都是咖啡的香···

然后,什么也不用做,什么也不用想

就这样慵懒地沉浸在咖啡香和时光的眷顾中

33℃,开始了我的咖啡卷烘焙之旅···

咖啡蛋糕卷主厨：谍澈

第一步：蛋黄加砂糖打发成粗泡，分次加沙拉油，拌匀，加咖啡水，筛入面粉和泡打粉。

第四步：烤箱预热到180度，烤盘铺好油纸。进烤箱中层上下火烤20分钟。烤到18分钟的时候改上火烤2分钟，这样容易脱膜。抹上打发好的淡奶油，卷起，即可。

第二步：咖啡粉加进热水冲成咖啡。

第三步：蛋黄加砂糖打发成粗泡，分次加沙拉油，拌匀，加咖啡水，筛入面粉和泡打粉。

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