铁板年糕鱿鱼须
铁板年糕鱿鱼须是海洋moon分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“铁板年糕鱿鱼须”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁板年糕鱿鱼须。
菜式简介
很有气氛的一道菜，酱汁在滚烫的铁板上发出兹兹的响声，洋葱和鱿鱼的香味不断的散发开来。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 年糕200克
- 鱿鱼须150克
- 尖椒50克
- 洋葱1个
- 熟芝麻少许
- 蒜米少许
- 辅助料
- 辣椒酱30克
- 蚝油20克
- 鲜酱油1匙
- 孜然粉适量
- 糖少许
铁板年糕鱿鱼须的做法步骤
铁板年糕鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒酱、蚝油、鲜酱油都有盐分，无需再加盐，少加一点糖可以起到提鲜的作用。鱿鱼须汆水和油爆的时间都不要太长，否则口感会老。
答配菜谱：鱿鱼与年糕的做法