蒜香排骨
蒜香排骨是康妮chen分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“蒜香排骨”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香排骨。
菜式简介
排骨很常用的食材,排骨本身有肉肉,所以它还有蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙,又不全部是肉,它比纯猪肉多了骨胶原和钙质,所以排骨很受家人欢迎。排骨可以豉香蒸排骨、红烧排骨、什么什么焖排骨等等,这次使用了烤箱制作蒜香排骨,就用常用的盐、生抽、老抽和蚝油,不是什么什么的蒜香调料,在烤制时让每一块排骨沾满香香的蒜蓉,所以这个【蒜香排骨】是用真正蒜蓉来制作的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨250克
- 芦笋100克
- 蒜50克
- 辅助料
- 生抽10ML
- 蚝油10ML
- 料酒15ML
- 老抽5ML
蒜香排骨的做法步骤
蒜香排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1排骨可以提前一天腌制,我是新鲜的排骨当天就烘烤,所以加调味料时按摩一下排骨,加速入味。
2、烘烤的时间和温度要根据烤箱性能适当调整。
相关食材:排骨