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南瓜子芝麻面包

做菜达人@食·色
南瓜子芝麻面包是食·色分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“南瓜子芝麻面包”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜子芝麻面包。
南瓜子芝麻面包

菜式简介
  孟老师的南瓜子面包,添加有切达奶酪。据说,可以添香,可以使面包更柔软。当初,没有奶酪的时候,为着解决南瓜子,搞了个无奶酪版。而今有了奶酪,翻着孟老师的书,忽然想起这回事来。忍不住想要重新演绎一次完全版。可是,南瓜子仁如今只有少少许。眼珠一转,没关系,不就是果仁吗?白芝麻很多,差额部分可以用芝麻来填补。只是,芝麻分量更多,南瓜子倒成了点缀。
  白芝麻中混杂了几颗黑芝麻,看起来内容更丰富。只可惜操作过程中稍微戳破了一点皮,小小地破了相。

耗时/难易度
口味原味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
切达奶酪1/2片
高筋粉125克
细砂糖5克
1/8小勺
干酵母1/2小勺
蛋白25克
45克
黑糖蜜8克
玉米油8克
辅助料
南瓜子仁10克
白芝麻30克

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