咸骨火腿萝卜汤
咸骨火腿萝卜汤是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸骨火腿萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一次性买了几斤大骨，煮熟后腌制起来，放进冰箱保鲜，偶尔想吃咸骨菜干粥、咸骨芥菜头汤、咸骨萝卜汤等便可以随时熬汤。做咸骨一定要腌制时间足够，香味才能渗透骨头里，啃起来才过瘾。像这样的寒冷气候，腌制三两天就可以了。广东菜里有一道特别的芥菜咸骨煲，相信很多吃货们都尝过，在冬天这个时候非常受欢迎的哦。有机会也要把这个菜谱发表上来，今天先来一碗咸骨火腿萝卜汤吧，趁热驱寒保暖~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：500克 | 猪大骨：500克 |
| 胡萝卜：100克 | 金华火腿块：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 盐：少许 |
| 鸡粉：少许 | -- |
咸骨火腿萝卜汤的做法步骤
咸骨火腿萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
煮猪骨头时放入姜块帮助去腥，提味。猪骨头和火腿都是咸的，汤煲好后不用再加盐了。
答配菜谱：萝卜与火腿的做法