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大碗花菜

菜谱编号：179-551

大碗花菜是【一日三餐2014】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大碗花菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

曾经在某家酒店吃过，感觉味道不错，所以自己尝试一下。

大碗花菜主厨：一日三餐2014

第一步：五花肉提前淖水，切薄片，花菜洗干净，用手掰小块。

第四步：在倒入五花肉，过油一分钟捞出控油。

第五步：锅底留少许油，放干红辣椒段，炒香。

第七步：倒入花菜。

第二步：锅倒入油，烧至约120℃左右。

第九步：装碗。

第八步：翻炒一分钟分钟，加盐，味精，白糖，翻炒30秒，出锅。

第六步：倒入五花肉翻炒一分钟。

第三步：倒入花菜，过油两分钟后捞出控油。

相关食材：花菜

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