泡芙（卡仕达酱）
泡芙（卡仕达酱）是惠妈妈hui分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“泡芙（卡仕达酱）”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡芙（卡仕达酱）。
菜式简介
泡芙本来是没什么味道的，但是一加入卡仕达酱就亮了！脆脆的皮儿，里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱，快手的话，加入打发的奶油亦可，但是味道可不是差了一星半点，还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧！强烈推荐哟！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋156克
- 牛奶90克
- 水90克
- 低筋面粉55克
- 高筋面粉55克
- 黄油70克
- 糖5克
- 盐少许
- 辅助料
- 蛋黄2个
- 牛奶200克
- 细砂糖40克
- 低筋面粉13克
- 玉米淀粉6克
- 黄油15克
- 淡奶油100克
- 香草夹1╱2根
泡芙（卡仕达酱）的做法步骤
泡芙（卡仕达酱）做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉类加入，面糊搅拌均匀之后，一定要将其水份炒蒸发掉，不然出来的泡芙容易陷塌
2·卡仕达酱没有香草荚可以用香草精代替或者不加
3·立即食用最赞，泡芙皮脆，卡仕达酱香滑，隔夜的话，最好先将泡芙低温烘烤一下，晾凉后再夹馅
4·比较省事的做法就是夹馅直接用打发好的奶油，但是跟卡仕达酱相比，口感差远了哈！
菜谱标签：烘焙