鱼香肉丝
鱼香肉丝是chuj2009分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼香肉丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香肉丝。
菜式简介
鱼香肉丝是一道非常著名的川菜。鱼香味是指它的味道，酸甜微辣。是川菜的主要传统味型之一。鱼香味是用泡辣椒、糖醋等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，其色香味俱全。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉适量
- 木耳适量
- 竹笋适量
- 胡萝卜适量
- 大葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 味精适量
- 淀粉适量
- 泡辣椒适量
- 老姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 香油适量