山珍海味
山珍海味是2015蓝色梦想分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“山珍海味”制作过程分31个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山珍海味。
菜式简介
山珍海味。扇贝，明虾是海鲜，香菇，口蘑菇是素山珍，用这四种食材做道山珍海味佳肴令人回味无穷。蒜蓉加热菇类后的香提升了扇贝和虾的鲜，而扇贝吸收了红椒的甜和葱花的香味道也更加鲜香，底下的粉丝吸收了海鲜，山珍的精华也更让人回味，扇贝的黄，香菇的黑，口蘑菇和粉丝的白，甜椒的红，葱花的绿，五颜六色搭配来也让人看的舒心。而海鲜的紧实感和南瓜的酥软更是能让人能体会两种不一样的口感。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 扇贝9个
- 明虾7只
- 干香菇10朵
- 口蘑菇15只
- 粉丝2把
- 红椒1条
- 南瓜1只
- 茄子1条
- 玉米1根
- 蒜蓉6瓣
- 姜8片
- 葱2条
- 辅助料
- 盐10克
- 鸡精5克
- 生粉5克
- 生抽适量
- 胡椒粉少许
- 香油15克
山珍海味的做法步骤
山珍海味做法技巧/窍门/补充说明：
1，扇贝肉一定要把肠和黑点去掉，里面含有太多的泥沙。2,虾仁也要把肠去掉。3，菇类用姜蒜加热后才能激发出更好香味。