私房酱料汁凉拌冰草
私房酱料汁凉拌冰草是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“私房酱料汁凉拌冰草”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房酱料汁凉拌冰草。
菜式简介
第一次知道冰草这个蔬菜，这次阳光新苑公司提供的【新侬】安全有机蔬菜大礼包，礼包里有这个冰草，上网一查，说是餐饮业非常追捧的一种蔬菜，是刚从非洲引进的，网上推荐了凉拌的吃法，看着这嫩嫩的叶子，脆生生的，我也实在舍不得用来炒，就凉拌吧，酱料汁是根据自己人的口味用多种材料调制的，用这个冰草蘸着酱料汁吃，不吃不知道，一吃真的太惊叹啦，没有感觉那种蔬菜能和这个冰草的脆嫩相比，真的是入口即化，太好吃了，这种美味无法言表，只有尝了才知道······
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冰草500克
- 辅助料
- 炒黄豆5克
- 熟芝麻3克
- 自制剁椒酱一勺
- 生抽三勺
- 白醋半勺
- 焙煎芝麻口味沙拉汁5克
- 凉白开30克
私房酱料汁凉拌冰草的做法步骤
私房酱料汁凉拌冰草做法技巧/窍门/补充说明：
一、黄豆和芝麻提前小火炒熟，这里加一点是为了酱料汁更加香；
二、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱，我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣，用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱，然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟，这样就成了我的自制剁椒酱了。
相关食材：冰草