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柠檬芝士蛋糕

做菜达人@惠妈妈hui
柠檬芝士蛋糕是惠妈妈hui分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“柠檬芝士蛋糕”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬芝士蛋糕。
柠檬芝士蛋糕

菜式简介
  柠檬芝士蛋糕,消化饼底,芝士层加蛋白顶,最后擦上柠檬屑!由上往下是蛋白顶的轻盈、柠檬芝士层的清爽最后到黄油饼干底扎实~一勺子挖下去就是这么出彩·做出来酸甜可口,我觉得喜欢酸的妹子可以试试!

耗时/难易度
口味酸甜
工艺烘焙
耗时一小时
难度简单
主材料
消化饼干100克
奶油奶酪250克
鸡蛋2个
柠檬皮屑少许
辅助料
黄油38克
柠檬汁35ML
细砂糖50克

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

柠檬芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

我喜欢比较酸的,所以糖量放的不算很多,柠檬加奶油奶酪的味道很搭!然后蛋白顶只用到一个蛋白,其他都放奶酪面糊了,这样出来不会很厚,短时间的加热可以令蛋白顶迅速上色!冷藏后,这个蛋糕的口感绝对是惊艳的!

相关食材:柠檬芝士

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