柠檬芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕是惠妈妈hui分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“柠檬芝士蛋糕”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬芝士蛋糕。
菜式简介
柠檬芝士蛋糕,消化饼底,芝士层加蛋白顶,最后擦上柠檬屑!由上往下是蛋白顶的轻盈、柠檬芝士层的清爽最后到黄油饼干底扎实~一勺子挖下去就是这么出彩·做出来酸甜可口,我觉得喜欢酸的妹子可以试试!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 消化饼干100克
- 奶油奶酪250克
- 鸡蛋2个
- 柠檬皮屑少许
- 辅助料
- 黄油38克
- 柠檬汁35ML
- 细砂糖50克
柠檬芝士蛋糕的做法步骤
柠檬芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
我喜欢比较酸的,所以糖量放的不算很多,柠檬加奶油奶酪的味道很搭!然后蛋白顶只用到一个蛋白,其他都放奶酪面糊了,这样出来不会很厚,短时间的加热可以令蛋白顶迅速上色!冷藏后,这个蛋糕的口感绝对是惊艳的!
答配菜谱:芝士与柠檬的做法