黑糖果干戚风蛋糕
黑糖果干戚风蛋糕是漫香小屋分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“黑糖果干戚风蛋糕”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑糖果干戚风蛋糕。
菜式简介
这款戚风因加入了朗姆酒和大量果干坚果,且全部用的红糖,口感丰富浓郁且温润,烤的时候香气四溢,非常赞的一款戚风,用来当早餐和下午茶,或是烤一个送人都非常不错,凉后口感更佳。方子来自中岛老师的戚风蛋糕(下面材料是19cm的中空模,我用了一半量6寸模有点矮,感觉6寸可以用3/4的量做)。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大号鸡蛋4个
- 低粉50克
- 全麦粉20克
- 玉米油30克
- 朗姆酒15克
- 水35克
- 水果干70至100克
- 核桃20至30克
- 辅助料
- 黑糖60克(20克蛋黄用,40克蛋白用)