杨凌蘸水面
杨凌蘸水面是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨凌蘸水面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很有料的一道美味，杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃，面白薄筋光、油汪蒜辣香。通常，汤和面是分开的、吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条，蘸在汤里吃。咱自家吃就随意些吧，盛在一个碗里也是很香的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 清水：140克 |
| 油菜：3颗 | 大蒜：1头 |
| 水发木耳：3朵 | 西红柿：1个 |
| 鸡蛋：1个 | 香葱段：少许 |
| 姜：1小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：4大勺 | 粗辣椒粉：1大勺 |
| 醋：2大勺 | 盐：适量 |
杨凌蘸水面的做法步骤
杨凌蘸水面做法技巧/窍门/补充说明：
直接将蒜油淋在汤面中，或只淋在汤中，蘸面吃。