延边大碗冷面
延边大碗冷面是延边特色分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“延边大碗冷面”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的延边大碗冷面。
菜式简介
酸甜爽口。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 荞麦面适量
- 牛肉适量
- 朝鲜泡菜适量
- 辣椒酱适量
- 辅助料
- 黄瓜10克
- 鸡蛋1个
延边大碗冷面的做法步骤
延边大碗冷面做法技巧/窍门/补充说明：
朝鲜冷面专用的面汁的做法：准备葱段和姜片，以及白醋和红醋
朝鲜冷面
，这两种醋在超市里就可以买到。然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，加入少许水，开火将其煮开，我们看到锅里的汁都变成了红色，然后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，下面只需将其放入冰箱镇凉即可。