［延边］翡翠清甜疙瘩汤
［延边］翡翠清甜疙瘩汤是【鱼77】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［延边］翡翠清甜疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有粥的软糯，有菜的清香，有肉的质感，有米饭的担当，这就是一碗——疙瘩汤~
求学、入职场、结婚生子…人生的步伐离家乡是越来越远，只能凭着记忆去回味曾经的乡土气息，还有这改不掉的习惯了的种种家常菜，或许，这是深入骨髓的蛊，因为思乡，所以有了这些心中的种种美好…
如同这花样百出的疙瘩汤，搭配虽可单一独树一帜，亦可复杂别具心裁，然，终究归于初始的平淡与坦荡。
今天就思念一下家乡的味道，品品这翡翠清甜…→_→
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜椒：1/2个 | 猪肉：100克 |
| 黄瓜：1/2个 | 生抽：适量 |
| 白菜：100克 | 食盐：适量 |
| 火腿：适量 | 葱花：适量 |
| 胡萝卜：1/2个 | -- |
［延边］翡翠清甜疙瘩汤的做法步骤
［延边］翡翠清甜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·做面疙瘩慢的话就先做4、5步骤，加水要少，做好一点拿出一点，或者先放面盆里做的多了用漏勺过下筛，这样带的面粉少，做出的疙瘩汤更清，大咖此步骤省略…
2·白菜丝是关键，一定要放，甜、鲜。
3·盐最后要关火时放即可，不失味道且健康~