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酱香咸蛋

菜谱编号:176-545
酱香咸蛋是【水青青】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香咸蛋”。
酱香咸蛋
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量酒:适量
酱油:适量辣椒粉:适量

酱香咸蛋的做法步骤

  • 第六步:拌匀,
  • 第八步:裹匀,
  • 第十二步:煮好的咸蛋切开看看,好香香的。
  • 第九步:盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋壳泡至变黄。
  • 第十一步:煮熟,
  • 第二步:酱油,
  • 第五步:撒上辣椒粉,
  • 第四步:撒上盐,
  • 第十步:浸泡好的蛋放进煮锅里,
  • 第七步:放进鸡蛋,裹上酱油,
  • 第一步:鸡蛋清洗凉干水分,
  • 第三步:米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,
  • 菜谱标签:热菜

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