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苗家酸汤肉片

菜谱编号:017-630
苗家酸汤肉片是【馋嘴儿小美妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苗家酸汤肉片”。
苗家酸汤肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味又下饭呦!!!

苗家酸汤肉片主厨:馋嘴儿小美妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉片:350克--
辅助料用量
番茄:1个原味鸡汤:2大勺
蛋清:适量--
调味料用量
正宗凯里红酸汤:适量葱:适量
姜片:适量盐:适量

苗家酸汤肉片的做法步骤

  • 第一步:先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。
  • 第三步:加入适量水及鸡汤,大火煮开。
  • 第二步:锅内放油,放入葱花、姜片爆香,加入红酸汤,小火炒两下,放入切好的西红柿炒一下。
  • 第五步:待肉片熟后,根据个人口味加入适量盐,即可出锅。
  • 第四步:将肉片一片一片下入锅中,迅速滑开。
  • 菜谱标签:汤类

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