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抹茶司康饼

菜谱编号：175-919

抹茶司康饼是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶司康饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬日的这个午后，外面淅淅沥沥的下着小雨。阴冷潮湿的天气让人感觉很冷很冷。来一杯热腾腾的花茶，两块小饼，感觉身体顿时暖和起来…

抹茶司康饼主厨：梦悦的小灶炉

第一步：低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中

第十步：依次排入铺上油纸的烤盘中

第二步：黄油切块放入面粉中

第六步：拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀

第五步：缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀

第十三步：两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。

第三步：用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。

第十一步：表面刷薄薄的一层全蛋液

第九步：用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状

第四步：鸡蛋打入小碗用筷子打散

第七步：将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟

第八步：操作垫上撒少许面粉防粘

第十二步：入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右

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