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香辣炸翅中

菜谱编号:175-486
香辣炸翅中是【大大大吃货丶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炸翅中”。
香辣炸翅中

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肯德基里的鸡翅又贵,又不知道安全不安全。自己做是最好的啦。简单实惠。

香辣炸翅中主厨:大大大吃货丶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
翅中:8个--
辅助料用量
老姜:2克料酒:2勺
香辣炸鸡粉:50克面粉:50克
鸡蛋:1个食用油:10勺
盐:3勺--

香辣炸翅中的做法步骤

  • 第八步:先用蛋液充分裹在翅中上。
  • 第六步:面粉用筛子筛一下,比较细腻。
  • 第十三步:然后出锅,就全部都做好啦。
  • 第十步:锅子里放入食用油预热。
  • 第三步:放入2勺料酒,几片老姜,3勺盐,搅拌一下,腌15-30分钟。
  • 第四步:准备好鸡蛋,炸鸡粉和面粉。(面粉根据个人爱好吧,我喜欢放一些,比较好吃)
  • 第九步:再拿到拌好的粉里裹上一层。
  • 第十一步:一个一个放入翅中。(火不要太大,不然里面没熟,外面就焦了)
  • 第五步:鸡蛋打散。
  • 第二步:充分解冻后,在背上斜划两刀,这样容易入味。
  • 第七步:面粉和炸鸡粉1:1放入,搅拌均匀。(喜欢辣一点的,可以多放些炸鸡粉)
  • 第十二步:多出来的面粉和蛋液,不要浪费,可以做成面饼。
  • 第一步:鸡翅中从冰箱中解冻。
  • 菜谱标签:热菜

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