甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙
甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙是anjolee分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙。
菜式简介
听说如果没有做过马卡龙,就不算玩过烘焙,于是,有了第一次,上网搜了很多方子,各种做法,打蛋白也行,不打也行,好像没有想象中的难,可是,在做的过程中才发现,原来这个甜点真的很娇气,只要一步错,就是白忙了,但是只要操作到位,还是很容易的,而且你们看,像我这种菜鸟都能一次就做成功了,对马卡龙望而却步的你们,赶紧试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 杏仁粉80克
- 糖粉80克
- 可可粉5克
- 蛋白130克
- 蛋白230克
- 糖粉215克
- 辅助料
- 水20克
- 白砂糖66克
- 巧克力20克
- 淡奶油5克