奶黄馅蜗牛面包
奶黄馅蜗牛面包是土豆丝卷饼分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“奶黄馅蜗牛面包”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶黄馅蜗牛面包。
菜式简介
刚接触烘焙的时候做过蜗牛面包,还记得那会儿做的好丑,而且还烤过了火。这次重新做过,还加了奶黄馅在蜗牛的“小房子里”里面,依然用我喜欢的玉米油,非常成功,而且卷了奶黄馅的面包真是非常好吃,奶黄馅是我自己做的,一直不喜欢黄油的味道,也忌讳黄油超高的热量,小朋友多吃黄油也不会好,所以我用的是玉米油,同时我用玉米油做的奶黄馅一样的香甜。
这款面包不只是小朋友会喜欢,就连我家70多岁的老人都爱不释手了。
主料中是面包的配料。辅料中是奶黄馅的配料。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉150克
- 全蛋液38克
- 牛奶64克
- 玉米油8克
- 糖22克
- 酵母1·5克
- 盐1·5克
- 辅助料
- 玉米油35克
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉35克
- 奶粉40克
- 牛奶85克
- 糖50克
- 面粉20克
- 蛋黄1个(刷面包用)