牛排
牛排是meishicat分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“牛排”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛排。
菜式简介
牛排是西餐中最常见的食物之一，富含丰富蛋白质，氨基酸，可补中益气、滋养脾胃、寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛排一块
- 辅助料
- 黑胡椒根据个人口味
- 粗海盐根据个人口味
牛排的做法步骤
牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1，牛排的前期处理，不可以敲打或抹盐，会造成牛肉组织脱水。
2，橄榄油不耐高温，会产生有毒物质，所以最好用菜籽油。
3，刚下锅的牛排要在高温中两面煎炸以防止之后牛排内部汁水外泄。
4，每隔20s一翻面，四五分钟即可出锅。
5，刚出锅的牛排一定要静置5分钟左右，最后撒盐。
相关食材：牛排