凤梨酥
凤梨酥是美味天使宝宝分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凤梨酥。
菜式简介
凤梨就是菠萝,闽南话发音“旺来”,台湾盛产凤梨,凤梨又有“旺来”的吉兆,自然成为台湾民众生活不可或缺的一部分。不过提起凤梨酥的由来,则是众说纷纭,莫衷一是。传说当年刘备招亲用的喜饼中就有以凤梨入馅制成的大饼;台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中也有一种饼以凤梨做馅,寓意“子孙旺旺来”。
好喜欢吃这个小点心,终于下决心自己试做一次!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 酥油400克
- 辅助料
- 黄油20克
- 糖粉220克
- 蛋黄120克
- 菠萝果肉400克
- 三花淡奶45克
- 奶粉40克
- 低粉750克