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凤梨酥

做菜达人@美味天使宝宝
凤梨酥是美味天使宝宝分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凤梨酥。
凤梨酥

菜式简介
  凤梨就是菠萝,闽南话发音“旺来”,台湾盛产凤梨,凤梨又有“旺来”的吉兆,自然成为台湾民众生活不可或缺的一部分。不过提起凤梨酥的由来,则是众说纷纭,莫衷一是。传说当年刘备招亲用的喜饼中就有以凤梨入馅制成的大饼;台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中也有一种饼以凤梨做馅,寓意“子孙旺旺来”。
  好喜欢吃这个小点心,终于下决心自己试做一次!

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时半小时
难度普通
主材料
酥油400克
辅助料
黄油20克
糖粉220克
蛋黄120克
菠萝果肉400克
三花淡奶45克
奶粉40克
低粉750克

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