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肉末拌面

菜谱编号：173-535

肉末拌面是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天特别想吃面条，在家找了些材料，就开始做了，味道很不错，比起其他大神还是做的很普通，我还要继续努力，做更好吃的面条。

肉末拌面主厨：天涯豆豆

第七步：番茄在平底锅炒成酱

第四步：番茄沸水浸泡去皮，切成粒，黄瓜去皮，切段。

第十二步：拿出一个饭碗，放入面条和2勺酱料，搅拌均匀。

第十三步：在碗的上面放入香菜，蒜苗和黄瓜即可开吃。

第六步：五花肉放入平底锅翻炒至成熟，最后加入洋葱和辣椒炒熟。

第十一步：水滚后加入盐和花生油，然后放入面条，水再次滚开再放入冷水，反复3次。面条熟后捞起来加入少许的花生油搅拌均匀防止粘在一起。

第九步：最后加入炒好的五花肉，洋葱，辣椒，番茄酱，蒜苗搅拌均匀。

第二步：番茄，辣椒，黄瓜，蒜苗，香菜，洋葱。

第一步：材料:五花肉，面条，豆瓣酱。

第五步：五花肉切成粒，加入酱油，盐，花生油，淀粉浸泡均匀腌制20分钟。

第八步：在平底锅放入花生油，倒入豆瓣酱和酱油和少许的盐炒出香味。

第十步：出炒好的酱料。

第三步：洋葱和辣椒切成粒，蒜苗切成段，香菜切碎。

肉末拌面做法技巧/窍门/补充说明：

豆瓣酱比较咸，所以不用放太多的盐。

菜谱标签：老人午餐工作餐面条

相关食材：肉末

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