红烧鱼—自动烹饪锅食谱

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红烧鱼—自动烹饪锅食谱是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红烧鱼—自动烹饪锅食谱”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鱼—自动烹饪锅食谱。

菜式简介
　　这道菜大多时候使用鲤鱼来做，鲤鱼，谐音“礼鱼”，寓意“有礼了”，是中国北方宴客餐桌上必不可少的一道菜品。烹制这道菜时注意要把鱼切成瓦刀块，这样便于入味，做好之后再拼回鱼形即可。

红烧鱼—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：

1·先放入调料及辅料和调料，最后再放入鱼块，以避免鱼皮粘锅；
2·如果使用酱油，用量加倍，盐量适当减少；
3·处理鲤鱼时，可抽出腥筋；
4·这是典型的北方风味，可以用于烹制多种鱼类。

菜谱标签：热菜

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