原味豆渣厚锅饼
原味豆渣厚锅饼是食·色分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“原味豆渣厚锅饼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味豆渣厚锅饼。
菜式简介
继续开发关于豆渣的饼饼。松饼，做起来最是简单快捷。怎奈出场次数太多，容易引发审美疲劳。豆渣，需得另觅出路。
早就为他想好了去处。锅饼，这个做法好像就是白面锅盔；也像是把馒头坯子压扁了放在平底锅里烙熟。做起来并不复杂，只不过需要一点点发酵的时间。
做好的锅饼零星散布着黄豆芽胚的碎黑皮，有些担心会被拒。不过外皮的焦黄好像还比较吸引人，那些零星的小黑点似乎被忽略了。口感松软，没有粗糙剌嘴的感觉。不告诉你它的豆渣身份，好像也没人感觉出来。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣100克
- 中筋粉200克
- 水30毫升
- 干酵母1/2小勺
- 泡打粉1/2小勺
- 细砂糖5克
- 盐1/8小勺
- 辅助料
- 油少许