水晶肉皮冻
水晶肉皮冻是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉皮：500克 | 盐：8克 |
| 姜：4片 | 料酒：10毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：50克 | 葱：3段 |
| 大料：1个 | 水：1600毫升 |
水晶肉皮冻的做法步骤
水晶肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食。