蒜蓉蒸大虾

做菜达人@我家小饭桌

蒜蓉蒸大虾是我家小饭桌分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜蓉蒸大虾”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉蒸大虾。

菜式简介
　　新年伊始，做一道寓意吉祥的红色菜肴应景恰好不过；蒜蓉与大葱的组合香料，大虾弹劲十足的口感；就是这道鸿运当头；

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺蒸; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 大虾适量; 金针菇适量; 芋头适量; 粉丝适量

辅助料: 大葱适量; 姜适量; 蒜适量; 蒸鱼豉油适量

蒜蓉蒸大虾的做法步骤

蒜蓉蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明：

1，这道菜的粉丝选用龙须粉丝比较适合，红薯粉等适合炖菜，不适合蒸菜
2，大虾用了深海大虾，个子比较大，口感劲道，换做普通基围虾也可以
3，大虾是冷冻的，所以下热水稍微煮一下，注意不能下水煮太久，会老
4，芋艿和金针菇可以灵活调整，这里正好有之前的剩料，所以就加上了；芋艿的具体作法可以看菜谱“油菜芋艿”

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐鲁菜朋友聚餐常见菜式

相关食材：虾

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