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“牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法

菜谱编号:172-546
“牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法是【萌妹纸烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法”。
“牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:210克低筋粉:90克
奶粉:12克酵母:少许
辅助料用量
糖:适量油:适量

“牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法的做法步骤

  • 第一步:盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油;
  • 第三步:面板撒上高筋粉,拿出发酵好的面团反复揉,将面团分成三份,用擀杖擀成圆饼形状放入披萨模具中,室温下起发20分钟,用叉子叉出些小气孔防止烘烤时鼓起,然后刷上些油;
  • 第四步:倒入自制披萨馅,然后加入辣椒、马苏里拉芝士、培根、玉米粒、香菇(每铺一层蔬菜都放一些马苏里拉芝士),最后再铺一层马苏里拉奶酪;
  • 第二步:倒入少些水(冬天用温水和面),用手反复揉面团至扩展阶段,然后盖上保鲜膜;
  • 第五步:同样方法做剩余几个披萨,将烤箱调到200度,烘烤15分钟左右取出即可享受美食披萨。
  • 菜谱标签:烘焙

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