芋头糕
芋头糕是艾麦芬小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芋头糕”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头糕。
菜式简介
芋头糕是广东茶楼中的常见的早点之一，做法也简单，粉粉的芋头配上腊味的咸香，煎后更是美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 粘米粉400克
- 芋头500克
- 腊肠2条
- 腊肉适量
- 虾米适量
- 水500克
- 胡椒粉适量
- 辅助料
- 盐适量
芋头糕的做法步骤
芋头糕做法技巧/窍门/补充说明：
用炒过的芋头来做芋头糕，口感较为香软，略炒即可。
生熟浆不要拌太稀，拌至用勺提起，面糊慢慢往下流即可，太稀了可开火略炒一下，收点水。 如果太稀蒸出来的芋头糕会很粘，影响口感 。蒸糕盆抹油后将搅拌均匀的粉浆倒入糕盆，中火蒸25分钟即可
相关食材：芋头