水煮肉片
水煮肉片是小玉厨房分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“水煮肉片”制作过程分25个步骤，作者提供了24张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
菜式简介
很久很久没有吃辣了，看看自己最近做的菜，都是清淡无味的，肚子里叽里咕噜就是想吃辣的。再不吃辣的都对不起川妹子的称号了，本来想买牛肉的，结果回家太晚了没有买到。用猪肉也要做来吃了。这是昨日晚上拍的好过程图。天黑照相看不清，于是今天中午又做了很大一锅。带去上班那里分享给同事们一起吃。这香味在这个季节来说真的是赤裸裸的诱惑呀。超级的下饭，减肥的MM们就不要吃了。因为会让你多吃两碗饭，哈哈
- 耗时/难易度
- 口味超辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 里脊肉250克
- 莴笋一根
- 土豆一个
- 豆皮2张
- 辅助料
- 油一勺
- 盐3勺
- 火锅底料半包
- 生抽8ML
- 洋葱半只
- 淀粉1勺
- 料酒2勺
- 胡椒粉3克
- 葱3根
- 干辣椒10个
- 白糖1勺
- 姜3片
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
肉片一定要切的厚薄均匀，否则煮的时候熟透不均匀，肉片不能久煮，否则吃起来很柴。
可以按照自己喜欢的材料，比如加豆芽，白菜，黄瓜之类的。
不吃花椒可以不放花椒粉，辣度随自己的意。