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川味版泡椒凤爪

菜谱编号：170-847

川味版泡椒凤爪是【红色/mg】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味版泡椒凤爪”。

第三步：取出泡椒剁碎，，怕辣的跳过此步骤。

第一步：鸡爪1分2，要想更入味就1分3，清水放入鸡爪，花椒粒，盐【比炒菜多2倍】煮开5分钟后关火【拿筷子能轻松插入为止】放入流水中冲5分钟。

第五步：放入鸡爪在冰箱里放24小时以上，时间越久越好吃，我们家基本上早上买回来开始泡，第2天晚上可以吃一丢丢，第4天就没有了。

第四步：取洋葱一小小半，加入纯净水。这时候你已经闻到辣的气味了。其实我也不知道为什么要放洋葱，因为卖鸡爪的就放了，还可以放芹菜根。但是都不能多放，会窜味的。这个菜泡熟了也非常的好吃哦~~

第二步：干净容器放入盐。花椒粒

川味版泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：

一定不能加自家泡菜坛子的水哦，吃起来有碱的感觉，涩涩的，口感不好。

相关食材：泡椒

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