椰香紫薯挞
椰香紫薯挞是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香紫薯挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我儿子要送朋友蛋挞，想想他送过好几个口味的了，做个什么不一样的蛋挞呢，刚好蒸好的紫薯，于是就做了这款紫薯蛋挞。浪漫的紫色送人很漂亮。
这个蛋挞没有用淡奶油，也没有用牛奶，而是用椰浆和紫薯搭配，成品既有浓浓的椰香味，又有紫薯那一抹浪漫的紫色。颜色味道兼顾的一个蛋挞配方，值得一试的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：250克 | 蛋黄：2个 |
| 黄油：20克 | 椰浆：120克 |
| 玉米淀粉：5克 | 糖：40克 |
| 柠檬：半个 | 炼乳：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋挞皮：12个 | -- |
椰香紫薯挞的做法步骤
椰香紫薯挞做法技巧/窍门/补充说明：
这个配方的量是做了9个，另外做了3个原味的。
相关食材：紫薯