【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味
【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较神级的菜式。“【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味。
菜式简介
众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分，在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。
从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
猪肉海带放在一起炖制可以保持营养均衡。海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。所以这道海带结烧肉非常适合寒冷的冬季食用，吃了这道菜让您的冬季真的不再寒冷！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度神级
- 主材料
- 盐渍海带结250克
- 五花肉500克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干红辣椒适量
- 花生油适量
- 花椒10粒
- 大料1个
- 冰糖5块
- 鱼酿酱油2大勺
- 红烧酱油5大勺
- 盐3小勺
- 料酒3大勺
【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味的做法步骤
【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味做法技巧/窍门/补充说明：
1、海带结是盐渍产品，食用前要将海带结搓洗干净，再用清水泡发4-5小时，泡发好的海带结和新鲜的海带味道一样营养美味；
2、先将五花肉炖制成熟后再将海带结入锅炖制，千万不要一起炖制，那样海带结就烂成一锅粥了，海带结一定等五花肉炖制滚烂后再放入海带结炖制，这样成品菜五花肉和海带结的口感和成熟度是一致的，非常美味；
3、水要一次加足，中间不可再加水。