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新年主食鸡蛋面

菜谱编号：016-993

新年主食鸡蛋面是【Maroon·小爱】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新年主食鸡蛋面”。

新年主食鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作，传统面条当然以人手巧制，但是现在的我们很少去用手做了，为了费时间会买一些速食面，这样对身体健康是很不好的，不如趁现在放假在家一起动手做着吃吧。

新年主食鸡蛋面主厨：Maroon·小爱

菜式制作特点
口味：糟香	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
手擀面：适量	乌鸡蛋：适量
茼蒿：适量	香肠：适量
辅助料用量
鸡精：适量	麻酱：适量
盐：适量	海天豆瓣酱：适量

新年主食鸡蛋面的做法步骤

第一步：在盆里放入面粉，乌鸡蛋，盐和水，和成面团

第二步：把面团做成一张大皮，散上干面折起来，用刀切成细条（我们家爱吃细的，由于我家冬冬不停的哭，只能拍到这步了，不好意思）

第三步：做水面条煮熟

第四步：把面放入碗中，茼蒿菜焯熟摆入香肠即可（香肠了是我家自己做的）。

菜谱标签：老人午餐家常菜工作餐春季食谱面条

相关食材：鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新年主食鸡蛋面。

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