软炸牛肉饼
软炸牛肉饼是笨笨zhpD分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“软炸牛肉饼”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的软炸牛肉饼。
菜式简介
这道土耳其人很爱吃的牛肉饼叫kadin budu kofte。家庭餐桌上、超市的熟食柜台里都能见到它。看起来简单，可不按菜谱做还就是做不出那个味道。我也是试了几次后，才摸到窍门。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉馅500克
- 洋葱1个中等个头
- 香菜1小把
- 剩米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 面包屑2汤勺
- 面粉1碗
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 色拉油适量
软炸牛肉饼的做法步骤
软炸牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
加入面包屑是为了调和肉馅的松紧。喜欢肉感厚实的可以再多放些面包屑；喜欢肉饼松散的可将两勺面包屑减到一勺。沾蛋液和裹面粉的操作也可再反复一两次，这样肉馅外裹的面粉层会更厚，味道也更脆些。
相关食材：牛肉