拌凉粉
拌凉粉是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“拌凉粉”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的拌凉粉。
菜式简介
凉粉是轻易不敢外买,因为在制作凉粉时,都要添加白矾才可以保证凉粉有弹性、口感才好。只有用绿豆或豌豆淀粉,才可以不加白矾。因为这两种淀粉价格高,所以商家是不会用的。要想吃到健康的食品,只要自己能做,那就DIY吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 绿豆淀粉150克
- 纯净水600ML
- 蒜适量
- 辅助料
- 红油适量
- 香醋适量
- 生抽适量