杏鲍菇炒西兰花
杏鲍菇炒西兰花是情一诺分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“杏鲍菇炒西兰花”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇炒西兰花。
菜式简介
今天这道杏鲍菇炒西兰花,色香味美,我家那位“光盘”之后,强烈要求明天接着做这道菜。
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。吃起来脆滑、爽口,并有杏仁香味和如鲍鱼的口感。
西兰花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。西兰花抗癌的功效,是世界公认的。西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇150克
- 西兰花50克
- 辅助料
- 精盐适量
- 蚝油适量
- 蒜适量
- 六月鲜酱油适量
- 淀粉适量
杏鲍菇炒西兰花的做法步骤
杏鲍菇炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、做菌类的时候,先用沸水焯烫一下,能去除草酸
2、炒绿色蔬菜的时候,事先焯烫一下,可减少炒制的时间,能保持很漂亮的颜色
答配菜谱:杏鲍菇与西兰花的做法西兰花与杏的做法