【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包
【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包是我爱番茄美食分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包。
菜式简介
说到布里欧修这款面包可是大有来头，经典的浓郁型面包，有很多关于它的传闻，大家自行百度或者查阅面包书籍。这款面包很有意思，它会根据配方中黄油的含量分为，富人版布里欧修、中产阶级布里欧修、穷人版布里欧修。面包中的黄油量极大，以至于人们不把这款面包当做面包，而当做点心来吃，这也是为什么经典的布里欧修都是用挞模做模具，你也可以称它为：布里欧修挞。?提醒大家的是：黄油含量越高，面团的操作难度就越大。如果您制作面包的经验不是很丰富，建议可以尝试穷人版的布里欧修（配方中加入面团的黄油减半即可）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉170克?
- 低筋面粉80克?
- 细砂糖35克?
- 鸡蛋125克（三个左右）
- 牛奶50克?
- 黄油15克（涂抹）
- 盐4克?
- 辅助料
- 酵母3克?
【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包的做法步骤
答配菜谱：面包与番茄的做法