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藠头煎鸡蛋

菜谱编号：168-259

藠头煎鸡蛋是【蜗居小渔】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藠头煎鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

藠头被誉为菜中灵芝

藠头煎鸡蛋主厨：蜗居小渔

第七步：热锅下油

第一步：先准备好食材

第二步：鸡蛋打入碗里

第十步：出锅前放点香油，藠头煎鸡蛋就做好了

第八步：等油道7-8成热时倒入鸡蛋，手晃动锅子（要是分量多就分几次煎太厚了口感不好）小火煎

第六步：搅匀

第四步：把藠头末倒入鸡蛋碗里

第九步：等底下面变黄色就用锅铲翻转过来煎

第三步：将藠头切成末

第五步：放些盐，辣椒粉，少许生抽

藠头煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

一定要小火煎，藠头要买香藠头哦！买时鼻子可以闻出来的

菜谱标签：热菜老人家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋

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