美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁
美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁是香橙可米露分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西芹适量
- 虾仁适量
- 蘑菇适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 葱姜蒜适量
- 调味料
- 稻米油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 神奇牌海鲜调料粉适量
- 盐适量
- 生粉适量
美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁的做法步骤
美容瘦脸的快炒小菜---西芹炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1·西芹要撕掉老筋，这样吃起来口感好。
2、而且要用热盐水焯烫，再过一下凉水，这样保持鲜艳的颜色以外，口感上更脆。
3、虾仁中加入蛋清和生粉可以让虾仁炒起来更滑嫩，不会炒老，因为加了一层保护膜了。
4·加芡汁可以使菜色更漂亮。
答配菜谱：虾仁与西芹的做法